Fotoğrafa Yayık ayranı yapan çocuk kızlar. notu düşülmüştü, bu fotoğrafı gördüğümde aklıma ilk gelen tereyağı olurdu, bunun yanı sıra bizde dövekler vardı, dik ahşaptan yapılmış ince oval birde ucuna teker biçiminde ahşaptan yapılmış, kap iç cidarlarına uygun dövek olurdu., Dakikalarca dövülür, yağ tabakası oluşturulur içinden alınır, sonra yeniden dövülme işlemi devam ederdi...

Şimdi bir çok kısmını hatırlamıyorum olayın, Ayran yapan çocuklar diyince fotoğraf, İçine Ayranmı konuyordu, sütmü, hepsi silinmiş hafızamdan...

Her şeyin hazırına ve tüketmeye öyle alışmışız ki Üreten yönlerimiz bir bir belleğimizden silinmeye başlamış...

Üretmeye yabancılaştırılmışız...

Bingöl 1978