BAZI SEBZELER
Turp, salatalık, marul gibi bazı sebzeler dondurulduğunda tadını kaybeder. Buzluğa konulan konservenin içindeki sıvı genleşir. Bu da kutunun patlamasına neden olur.

BUZU ÇÖZÜLEN YİYECEKLER
Buzu çözülen yiyeceklerde bakteri daha fazla bulunur. Bu yiyecekler yeniden dondurulduğunda, ilk dondurma işleminden daha çok bakteri barındırır.