Çayı musluk suyuyla mı yapıyorsunuz yoksa hazır suyla mı? Bu yazıyı okuduktan sonra fikriniz değişebilir.
çay, kireçli musluk suyu ile yapıldığında daha lezzetli olur
ETH Zürih'teki araştırmacılara göre, musluk suyundaki kimyasal kirlilikler, çayın yüzeyinde ince bir film oluşmasına neden olmaktadır. Bu film, çayın saf su ile yapılan çaydan daha lezzetli olmasını sağlar.
Bir bardak çay hazırlayıp biraz soğuması için bıraktığımızda çayın yüzeyince dokununca dağılan ince bir film tabakası görürüz. Araştırmacılar bu filmin oluşumunu etkileyen birçok faktör olduğunu, ancak birincil etmenin sudaki kalsiyum karbonat olduğunu belirtiyor. musluk suyu kalsiyum karbonat gibi yüksek miktarda mineral içerdiğinden sert su olarak adlandırılır.
