Prof. Dr. Canan Karatay, yaz mevsiminde sıkça tüketilen karpuz ve kavun hakkında dikkat çeken uyarılarda bulundu. Genetik müdahaleler ve yoğun gübreleme nedeniyle bu meyvelerin fruktoz oranlarının arttığını belirten Karatay, fruktozun bağımlılık yapıcı etkisine ve karaciğeri tahrip edici gücüne dikkat çekti.
Yazın vazgeçilmezi karpuz kavun. Neredeyse her evde, her sofrada vazgeçilmez. Ama tabii gen çalışmalarıyla karpuzun tadı biraz değişti. Kabak geniyle yapılan karpuzlar daha büyük, daha iri, biraz daha uzun boylu karpuzlar ile şeker oranı fazla karpuzlar yiyoruz. Canan Karatay bu karpuzların vücuda olan zararları hakkında konuştu: